راهنمایی خرید چای ماچا
در میان لیست بالا بلند چای‌ها، یکی از چای‌هایی که تقریبا در دهه اخیر بسیار سر و صدا کرده، چای ماچا نام دارد. تقریبا چند سال پیش در یک مستند تلویزیونی مزرعه ماچایی را در کشور ژاپن معرفی کردند و نشان دادند که یکی از صادر کنندگان اصلی این چای در جهان است. در این مزرعه تمامی کارکنان با اینکه سنین بالایی داشتند، همچنان در جوان‌ترین حالت خود به سر می‌بردند و هیچکس باور نمی‌کرد که این افراد بالای ۳۰ سال سن داشته باشند. شاید باورش برای شما هم سخت باشد اما ماچا واقعاً معجزه قرن است.
چای ماچا چیست؟
برای معرفی بهتر چایی ماچا، اجازه بدهید تعریفی ساده از این چای را به شما ارائه کنیم.
نوشیدنی ماچا رنگ سبز روشن و جذابی دارد که شاید در نگاه اول شما را متعجب کند. یک نوشیدنی خوش رنگ که سرشار از مواد غنی، ویتامین ها و مواد معدنی گوناگون بوده که برای بدن ما بسیار کاربردی و ضروری هستند. ماچا هیچ شباهتی به چای سیاه، چای سبز، چای سفید یا چای ترش ندارد و شما در تهیه این چای از برگ‌های سنتی چای و قرار دادن آن‌ها در آب جوش استفاده نمی‌کنید. ماچا یک پودر است که حاصل ساییده شدن برگ‌های چای سبز بوده و به همین دلیل، هم چربی سوزی بیشتری دارد و هم مواد مغذی را با غلظت و تراکمی بیشتر به بدن ما منتقل می‌کند. به همین دلیل است که چای ماچا را در قرن حاضر اکسیر سلامتی و جوانی هم می‌نامند.
همچنین بخوانید: خرید چای کیسه ای
خواص چای ماچا
نوشیدنی ماچا سرشار از آنتی اکسیدان است و برای تهیه آن باید روشی متفاوت از کاشت و تهیه چای‌های دیگر را در پیش بگیرید. خاستگاه این چای کشورهای ژاپن و چین هستند. در این کشورها معمولا استفاده از ماچا در کنار مدیتیشن و استراحت کردن مرسوم است. به همین دلیل طرفداران بی‌شماری دارد. ضمن اینکه به دلیل آنتی اکسیدان فراوانش، نقشی موثر و غیرقابل انکار در افزایش طول عمر افراد دارد.
در ادامه قرار است تا شما را بیشتر با خواص چای ماچا آشنا کنیم.
· ماچا برای کاهش وزن
اولین کاربرد چای ماچا برای لاغری و کاهش وزن است. به عبارتی یکی از مهمترین دلایل شهرت این نوشیدنی، این است که می‌تواند به لاغر شدن شما کمک کند. اگر چربی‌های اضافه‌ای در بدن خود دارید با نوشیدن یک فنجان چای ماچا می‌توانید انقلابی در بدن خود ایجاد کنید. فرآیندی که به سرعت مولکول‌های چربی را در بدن به تریگلیسیرید تبدیل کرده و سپس به طور کامل آن‌ها را از بدن دفع می‌کند. برگ این چای به چربی سوزی مشهور است. البته نحوه فرآوری و تهیه چای ماچا هم در این موضوع نقش قابل توجهی دارد. همان طور که گفتیم این چای پودر شده برگ گیاه است و چون غلظت بالایی دارد، چربی سوزی آن چند برابر است. بر همین اساس توصیه می‌شود ورزشکاران حتماً پیش از انجام تمرین‌های ورزشی خود یک فنجان چای ماچا نوش جان کنند.
· مبارز حرفه‌ای با سرطان
در میان خواص ماچا باید به این موضوع هم اشاره کنیم که ماچا به راحتی می‌تواند با بیماری مرموزی مثل سرطان مقابله کرده و از بروز آن پیشگیری کند. در مطالعات انجام شده نشان می‌دهد بانوانی که در طول روز چای ماچا مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که اصلاً این چای را نمی‌شناسند و آن را استفاده نمی‌کنند، بسیار کمتر در معرض ابتلا به سرطان قرار می‌گیرند.
· ماچا و شادابی پوست
همه ما دوست داریم که پوستی شفاف، شاداب، صاف و بدون چین و چروک داشته باشیم. واقعیت این است که چای سبز ماچا به ما کمک می‌کند که به این آرزویمان جامه عمل بپوشانیم. ماچا حاوی ویتامین C فراوانی است که پوست را کاملا روشن کرده و حتی در صنعت آرایشی بهداشتی هم زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مثلاً شما به عنوان یک ماسک ضد چروک می‌توانید ماچا را با گلاب ترکیب کرده و 15 دقیقه بر روی پوست قرار دهید. سپس پوست خود را با آب سرد بشویید. ترکیب گلاب و ماچا ماده‌ای فوق العاده و منحصر به فرد برای نابودی چین و چروک‌ها می‌سازد.
همچنین برای جوش‌ها هم می‌توانید از چای ماچا استفاده کنید. فقط کافیست که یک قاشق غذاخوری از این پودر را با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و آن را بر روی پوست خود قرار بدهید. بعد از ۱۵ دقیقه هم این ماسک را بشویید.
برای درمان آفتاب سوختگی و سیاهی دور چشم هم ماچا یک معجزه‌گر محسوب می‌شود. اگر پودر ماچا را با روغن اسطوخودوس و ژل آلوئه‌ورا را ترکیب کنید و بر روی پوست سوخته شده خود قرار بدهید، بعد از ۲۰ دقیقه معجزه آن را خواهید دید.
و برای رفع تیرگی دور چشم هم کافیست که چای کیسه‌ای ماچا را در زیر چشمان خود قرار بدهید. با این کار حجم زیادی از ویتامین K که در چای ماچا وجود دارد، به پوست زیر چشم شما منتقل شده و التهاب و سیاهی آن را درمان می‌کند.
همچنین بخوانید: خرید چای کرک
· ماچا و دیابت
متاسفانه یکی از بیماری‌هایی که بیشتر افراد در حال حاضر به دلیل زندگی ماشینی و مدرنیته به آن مبتلا شده‌اند، دیابت آن هم دیابت نوع 2 است. چای ماچا به راحتی به شما کمک می‌کند که بدن شما انسولین بیشتری ترشح کرده و به وضوح با دیابت مبارزه کند. ضمن اینکه می‌تواند سطح قند خون شما را هم کاهش دهد. اما قبل از مصرف این چای توصیه می‌کنیم که حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
· چای ماچا برای درمان افسردگی
پودر ماچا این قدرت را دارد که با علائم و بیماری افسردگی به خوبی مقابله کند. بر اساس مطالعاتی که برروی کارگران 20 تا ۶۸ ساله ژاپنی انجام شده است، این نتایج به دست آمده:
افرادی که نوشیدنی ماچا را در طول روز به لیست نوشیدنی‌های خود اضافه کرده بودند، ۵۱ درصد کمتر نسبت به سایرین دچار علائم افسردگی می‌شدند. حتی بر اساس مطالعات قدیمی که در ژاپن انجام شده بزرگسالان ۷۰ سال به بالا که در طول روز ۴ فنجان یا بیشتر چای ماچا نوش جان می‌کردند، در مقایسه با هم سن و سالان خود ۴۴ درصد کمتر به بیماری افسردگی دچار می‌شدند.
· محافظت از مغز و بهبود عملکرد آن
از دیگر فواید ماچا که باید به آن اشاره کنیم این است که از بروز و ظهور مشکلات مغزی به خوبی جلوگیری می‌کند. همانطور که میدانید ما با افزایش سن با مشکلات حافظه، زبان، حرکت، توجه و حتی حل مسائل روبرو هستیم. چای ماچا این قدرت را دارد که از مغز ما در مقابل صدمات مختلف این چنینی مراقبت کرده و اجازه ندهد که ما دچار بیماری‌هایی مانند آلزایمر، زوال عقل و پارکینسون بشویم. ضمن اینکه این چای به خوبی با استرس مبارزه می‌کند و از بروز اثرات منفی استرس بر مغز نیز جلوگیری خواهد کرد.
· کاهش کلسترول و فشار خون با ماچا
چای همه کاره ماچا این قابلیت را دارد که سطح کلسترول بد و منفی ما را به طرز چشمگیر و قابل ملاحظه‌ای کاهش دهد. حتی به راحتی می‌تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کنترل کرده و آن‌ها را به شکل چشمگیری کم کند. علت این موضوع هم آن است که چای ماچا رگ‌های خونی را گشاد می‌کند که این امر باعث جریان یافتن بهتر خون در بدن و کاهش التهابات می‌شود.
سوالات متداول
- چای ماچا چیست؟
یک چای که فرآیند تهیه و آماده سازی آن هیچ شباهتی به دیگر چای‌ها ندارد و همین موضوع سبب شده که تاثیرات متفاوتی بر بدن ما داشته باشد.
- چای ماچا چه مضراتی دارد؟
این نوشیدنی خطری برای ما ندارد. اما بهتر است که در مصرف آن مانند دیگر مواد غذایی جانب احتیاط را را عایت کرده و افراط نکنیم.
- طرز تهیه چای ماچا چگونه است؟
برای تهیه چای ماچا کافی است که یک قاشق چای‌خوری از پودر این چای را در یک فنجان آب جوش ریخته و بعد از چند دقیقه این چای را نوش جان کنید. البته چای کیسه‌ای ماچا هم در بازار موجود است که کار شما را راحت‌تر می‌کند.
