خرید آبنبات
واقعیت این است که آبنبات از جمله دوست داشتنی‌ترین تنقلاتی است که تمام افراد آن را دوست دارند. فرقی نمی‌کند که آبنبات خارجی باشد یا هر آبنبات دیگری! در هر حال کم نیستند افرادی که در سرتاسر دنیا آبنبات را یکی از خوردنی‌ترین و دوست داشتنی‌ترین شیرینی‌جات می‌دانند. بد نیست بدانید که اولین آبنبات‌ها متعلق به قرن شانزدهم هستند و دقیقا از قرن نوزدهم بود که آبنبات‌سازی با پیشرفت روبرو شد و کشورهای آسیای جنوب شرقی مانند ایران، هند و یونان پیشرو در صنعت آبنبات‌سازی بودند. در گذشته آبنبات‌ها را به واسطه جوشاندن عسل و نیشکر تهیه می‌کردند. اما از زمان جنگ جهانی اول تا به امروز آبنبات‌ها به روش امروزی تهیه و تولید شده‌اند.
همچنین بخوانید: خرید شکلات آبنبات
انواع آبنبات
آبنبات‌ها انواع و اقسام مختلفی دارند. آبنبات منتوس، آبنبات مغزدار، آبنبات‌های چوبی، قرص‌های نعنا، آبنبات‌های کاراملی، آبنبات‌های پر شده با شکلات، کشمش و بادام زمینی، لوبیاهای ژله‌ای و غیره همگی از جمله آبنبات‌های محبوب و موجود در سراسر جهان هستند. البته آبنبات‌ها را هم با اهداف گوناگونی تهیه می‌کنند. مثلاً بعضی از آبنبات‌ها با هدف خوشبو شدن دهان آماده می‌شوند و بعضی دیگر مثل آبنبات ترش برای امتحان کردن طعم‌های جادویی تهیه می‌شوند. برخی دیگر فاقد شکر هستند و برخی با شکر به بازار عرضه می‌شوند. البته همین شکر موجود در شیرینی‌جات و آبنبات‌ها باعث خرابی دندان می‌شود و شما حتما باید بعد از نوش جان کردن آبنبات، دندان‌های خود را بشویید.
فراموش نکنید که آبنبات می‌تواند قند خون شما را هم افزایش بدهد. به همین دلیل چه دیابتی باشید و چه نباشید، باید در خوردن آن احتیاط کنید.
در حالت کلی ما 2 دسته آبنبات داریم؛ آبنبات‌های آمورف و آبنبات‌های بلورین. آبنبات‌های بلورین، جنس سخت و محکمی ندارند، چون کریستال‌های آن‌ها را از مواد معدنی می‌سازند. بافت این آبنبات‌ها مانند ساختار قند است و با گذراندن فرایند بلوری شدن آماده می‌شوند. به همین راحتی به سرعت تکه شده و از هم جدا می‌شوند. از انواع این آبنبات می‌توان به آبنبات‌های فوندانت، فوج و کرم اشاره کرد.
در کنار این آبنبات‌ها، آبنبات‌های آمورف قرار دارند که ساختاری آشفته و کریستالی داشته و چون غلظت قند آن‌ها بالاتر است، بافتی سخت و شکننده ندارند. تافی، مهره، سوهان و کارامل را در دسته آبنبات‌های آمورف یا غیر متبلور قرار می‌دهند. به طور کلی در تمام جهان آبنبات‌ها به دسته‌های:
- آبنبات سخت
- آبنبات‌های نرم
- آبنبات‌های ژله‌ای
- آبنبات‌های چکه‌ای
- و تافی
دسته‌بندی می‌شوند.
فواید آبنبات
شاید باور این موضوع برای شما سخت باشد که آبنبات هم فواید خود را دارد. این خوردنی شیرین و دوست داشتنی که قلب افراد زیادی را تسخیر کرده است، در ناباورانه‌ترین حالت ممکن مملو از ویتامین‌های گوناگون و فراوانی است. آبنبات در دسته شیرین‌ترین شیرینی قرار داده می‌شود و می‌تواند یک میان وعده جذاب و خواستنی باشد. تفاوتی هم ندارد که شما آبنبات نعنایی را انتخاب کنید یا آبنبات خارجی و مغزدار یا آبنبات ترش! به هر حال این امری سلیقه‌ای است و همه چیز به ذائقه شخصی شما بستگی دارد.
مثلاً اگر شما آبنبات نعنا فلفلی را انتخاب کنید، می‌توانید به عنوان یک داروی تسکین دهنده روی آن حساب کنید. به عبارتی این دسته از آبنبات‌ها زمانی که بیمار هستید نه تنها مضر نبوده که به شدت مفید هم هستند. جالب است بدانید که همانطور که عسل باعث تسکین درد و رفع بیماری می‌شود، خوردن شیرینی جات در دنیای امروز ما هم می‌تواند بیماری‌ها را مرتفع کرده و درد آن‌ها را کاهش دهد.
البته آبنبات منبعی غنی از کالری و قند است که انرژی شما را افزایش می‌دهد و در ادامه به شدت موجب کم آبی بدن خواهد شد. همچنین این دسته از شیرین‌جات یک منبع غنی از ویتامین و مواد معدنی محسوب می‌شود که البته شامل آهن و روی هم هستند. همچنین آبنبات‌های چوبی یا آبنبات‌های سرد در دسته تسکین دهندگان گلودرد و مبارزانی قوی با سرماخوردگی قرار داده می‌شوند و نوش جان کردن یک عدد آبنبات چوبی خارجی یا ایرانی می‌تواند سیستم ایمنی شما را به شدت بهبود بخشیده و تقویت کند. اما مراقب باشید که آبنبات‌هایی که تهیه می‌کنید از مواد اولیه مناسب و استاندارد تهیه شده باشند.
همچنین بخوانید: خرید پاستیل
نکات مهم برای خرید آبنبات
در طول مقاله آبنبات و انواع آن را به شما معرفی کردیم. برای خرید آبنبات خارجی یا ایرانی باید نکاتی را در نظر بگیرید که در ادامه به آن‌ها نیز اشاره می‌شود.
- اولین فاکتوری که در زمان خرید شیرینی جات مثل آبنبات باید به آن دقت کنید، فاکتور محبوبیت است. از جمله عواملی که یک محصول را در میان مصرف کنندگان و کاربران محبوب می‌کند، طعم و مزه است. به عبارتی یک آبنبات به واسطه طعم و مزه‌ای که دارد می‌تواند به سرعت مورد استقبال عمومی قرار گرفته و محبوب شود. پس توصیه ما این است که بهترین آبنبات‌ها را از معتبرترین برندها و نه از ارزان‌ترین آن‌ها انتخاب کنید.
- ماده اولیه و اصلی تشکیل دهنده آبنبات هم فاکتور دومی است که شما حتماً باید در زمان خرید آبنبات به آن دقت کنید. اینکه شرکت‌های مختلف برای شیرین کردن آبنبات‌ها از مواد مصنوعی یا غیر استاندارد استفاده نکنند، اهمیت زیادی دارد. به همین دلیل باز هم به شما توصیه می‌کنیم که بهترین و معتبرترین شرکت‌های تولید کننده آبنبات را برای خرید انتخاب کنید.
- فاکتور مهم بعدی بسته‌بندی آبنبات برای عرضه و ارائه است. مثلاً اینکه تصویر درج شده بر روی بسته‌بندی با آبنباتی که درون آن بسته‌بندی قرار گرفته یکسان باشد و بسته‌بندی محصول شکیل و زیبا در نظر گرفته شده باشد، همگی فاکتورهای مهمی هستند که فقط مجموعه‌ها و کارخانجاتی که مشهور و معتبر هستند به آن‌ها دقت می‌کنند.
- در زمان خرید آبنبات حتما به مواد تشکیل دهنده درج شده بر روی بسته‌بندی هم توجه کنید. دقت داشته باشید که از مواد غیراستاندارد یا طعم‌ها و رنگ‌های غیرخوراکی در این شیرینی‌جات استفاده نشده باشد. البته می‌توانید در صورت تمایل از آبنبات‌های بدون قند هم استفاده کنید که ضرر کمتری دارند.
آبنبات‌ها، شیرینی لحظه‌های خاص زندگی
اگر آبنبات ترش خارجی دوست دارید یا آبنبات نعنای فلفلی را به هر آبنبات دیگری ترجیح می‌دهید، توصیه ما این است که حتما بعد از خوردن آبنبات حتما دندان‌های خود را مسواک بزنید. ضمن اینکه تهیه کردن آبنبات در منزل هم امکان‌پذیر است. شما به راحتی می‌توانید با ترکیب کردن رنگ‌های خوراکی، شکر، آب و شربت ذرت در کنار روغن طعم دهنده با پودر قند، یک آبنبات خانگی استاندارد، سالم و خوشمزه را برای خود و فرزندتان آماده کنید. این آبنبات خانگی طرز تهیه راحتی دارد و تاریخ انقضا هم نخواهد داشت. حتی می‌توانید با استفاده از کنجد یا مغزهای دیگر، آبنبات‌های خانگی مغزدار و مغذی را هم برای کودک خود تهیه کنید.
سوالات متداول
- چه نوع آبنبات‌هایی در بازار وجود دارد؟
آبنبات‌ها انواع و اقسام گوناگونی دارند و شما می‌توانید این محصولات را در دسته‌بندی‌های گوناگون با توجه به ذائقه خود تهیه کنید.
- استفاده از آبنبات چه تأثیراتی بر روی سلامتی انسان دارد؟
آبنبات تسکین دهنده درد است. مثلا آبنبات نعنایی برای گلودر مناسب بوده و آبنبات چای سبز می‌تواند سرفه‌های ناشی از سرماخوردگی را التیام بخشد. ضمن اینکه آبنبات‌ها سرشار از روی و آهن هستند و در بهبود گوارش و پروسه هضم غذا هم نقش مهمی را ایفا می‌کنند.
- آیا استفاده از آبنبات برای کودکان مضر است؟
خیر. فقط آبنبات‌ها را حتما از مراکز معتبر و معروف تهیه کنید که در تهیه این محصول از مواد اولیه استاندارد استفاده می‌کنند. ضمن اینکه کودک شما بعد از خوردن آبنبات باید حتما مسواک بزند.
