خرید بیسکویت

بیسکویت‌ها از جمله خوراکی‌هایی هستند که هم می‌توانند به عنوان یک میان وعده و هم به عنوان یک وعده اصلی غذایی برای ما ایفای نقش کنند. این خوراکی‌های دوست داشتنی و جذاب از ابتدای کودکی با ما هستند و بعد از اینکه شیر مادر را به عنوان اولین ماده غذایی نوش جان کردیم، تحت عنوان دومین غذا مهم در اختیار ما قرار داده شده‌اند. جالب اینجاست که بدانید در تمام دنیا ما با انواع بیسکویت روبرو هستیم که البته با در نظر گرفتن سلیقه خود همیشه بهترین آن را انتخاب می‌کنیم.

همچنین بخوانید: خرید شکلات

انواع بیسکویت‌

بیسکویت‌ها انواع و اقسام مختلفی دارند. البته شاید بعضی از افراد فقط بیسکویت خارجی را قبول داشته باشند. اما واقعیت این است که ما در کشور خودمان کارخانه‌های متعدد و گوناگونی داریم که بهترین بیسکویت‌ها را تهیه و تولید می‌کنند. در حال حاضر انواع بیسکویت بر اساس طعم‌ها، مواد اولیه و حتی مغزهایی که دارند، در دسته بندی‌های گوناگونی جای می گیرند. البته در حال حاضر بیشتر کارخانه‌ها و شرکت‌ها به تهیه بیسکویت‌های طعم‌دار، بدون قند یا با قند کم و رژیمی تمایل پیدا کرده‌اند. اما در حالت کلی بیسکویت‌ها به دسته‌بندی‌های زیر تقسیم می‌شوند.

·      بیسکویت ویفر

ویفرها بیسکویت‌هایی شیرین محسوب می‌شوند که شبیه به مکعب مستطیل بوده و بسیار ترد هستند. این بیسکویت‌ها را با طعم‌های گوناگون مثل پرتقال، انبه، لیمو و غیره تهیه می‌کنند و البته طرفداران خاص خود را دارند. خمیری که برای تهیه بیسکویت ویفر مورد استفاده قرار می‌گیرد بعد از  قرار گرفتن بین صفحات بسیار داغ، پخته شده و سپس بسته‌بندی می‌شود.

·      بیسکویت‌های ساده

این بیسکویت‌ها همانطور که از نامشان هم مشخص است بدون هیچ نوع روکش، کرم و مغز تهیه می‌شوند و معمولا در کنار دمنوش یا چای آن‌ها را نوش جان می‌کنند.

·      بیسکویت کرم‌دار

بیسکویت کرم‌دار هم یکی دیگر از بیسکویت‌های بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است. این محصول معمولا از دو عدد بیسکویت تهیه شده که بین آن‌ها نوعی خامه نرم تزریق می‌شود. کرم قرار گرفته بین دو لایه، حاوی طعم دهنده شکر و چربی است. برای طعم‌دار کردن خامه هم از شکلات فندق و وانیل استفاده می‌کنند که می‌تواند بیسکویت شما را خوش طعم تر کند.

·      بیسکویت‌های رژیمی

بیسکویت‌های رژیمی که در سال‌های اخیر به شدت پرطرفدار شده‌اند کم کالری بوده و بدلیل استفاده محدود چربی و شیرینی در آن‌ها، به شدت مورد استقبال قرار گرفته‌اند. به طور معمول تمامی بیسکویت‌ها قند و کالری بالایی دارند اما بیسکویت‌های رژیمی می‌توانند به کاهش وزن شما هم کمک کنند. معمولا این بیسکویت‌ها را از آرد جو یا دانه جو تهیه می‌کنند که فیبر زیادی داشته و شما ساعت‌ها با خوردن آن‌ها سیر خواهید شد.

·      بیسکویت‌های بدون شکر

دسته آخر هم بیسکویت‌های بدون شکر هستند که کاملا ارگانیک و طبیعی بوده از مواد پروتئینی، معدنی و ویتامین‌های مهم تهیه می‌شوند. این ترکیبات کمک می‌کنند که سلامت قلب شما حفظ شده و ضمن کاهش میزان گلوکز، قند خون را هم مهار خواهند کرد. این نوع بیسکویت اجازه نمی‌دهند که شما چاق شوید. البته این بیسکویت‌ها بیشتر برای کودکان و افراد دیابتی توصیه می‌شوند.

همچنین بخوانید: خرید آبنبات

ترکیبات اصلی بیسکویت

مواد اصلی تشکیل دهنده بیسکویت‌ها همانطور که می‌دانید اول از همه آرد است. آرد گندم اولین ترکیب اصلی در تهیه این خوراکی خوشمزه محسوب می‌شود. البته در تهیه بعضی از بیسکویت‌ها از آرد چاودار یا آرد سویا و حتی آرد جو هم استفاده می‌کنند. یا مثلاً برخی از بیسکویت‌ها را با آرد بلوط تهیه می‌کنند. ضمن اینکه مالت و عصاره مالت هم برای بهبود مزه و رنگ بیسکویت به آن اضافه می‌شود.

شیرین کننده‌هایی که برای ترکیب و تهیه بیسکویت مورد استفاده قرار می‌گیرد هم شیرین کننده‌های مصنوعی و طبیعی است. مثلا از شکر استفاده می‌شود که رطوبت و فرم بیسکویت را حفظ کرده و ضمن بالا بردن میزان انرژی آن، بیسکویت را نرم‌تر و شیرین‌تر کند. ضمن اینکه شیرین کننده‌های مصنوعی هم باید بدون خطر باشند تا انسولین را بالا نبرند و البته مورد تایید وزارت بهداشت هم باشند.

بعد از آن، از آنزیم‌ها استفاده می‌کنند که باعث به عمل آمدن خمیر شده و به برش خوردن راحت آن کمک می‌کند. روغن مورد استفاده هم باید روغن خوراکی باشد تا طعم و مزه بیسکویت را بهبود ببخشد و بافت آن را ترد و پوک کند. در ادامه از تخم مرغ، شیر، امولسیون کننده‌ها، مواد ترد کننده و مواد پوک کننده و همینطور مواد نگهدارنده در کنار انواع مغزها مانند مغز فندق، بادام، گردو، پسته، کنجد و غیره هم استفاده می‌شود.

همچنین بخوانید: خرید شکلات آبنبات

روش‌های نگهداری بیسکویت

واقعیت این است که بیسکویت‌ها خوراکی‌هایی خشک هستند که به دلیل عدم وجود موادی مثل خامه، مارمالاد و مربا طول عمر بیشتری نسبت به سایر شیرینی‌ها دارند. اما برای نگهداری انواع بیسکویت مثل بیسکویت‌های ویفر ، مغزدار یا حتی بیسکویت‌های رژیمی اول از همه بهتر است که از غیر قابل نفوذ بودن بسته‌بندی بیسکویت اطمینان حاصل کنید. اگر هوا به بیسکویت‌ها نرسد آن‌ها ترد و تازه می‌مانند.

سعی کنید که بیسکویت‌ها را در جای دور از نور و در مکانی کاملا خشک و خنک نگهداری کنید. به هیچ عنوان بیسکویت را در محیط مرطوب، کیسه‌های پلاستیکی و ظروف پلاستیکی قرار ندهید. ضمن اینکه به هیچ عنوان کاغذهای جاذب رطوبت را از بیسکویت‌ها جدا نکنید. همچنین در زمان خرید بیسکویت قبل از چک کردن قیمت بیسکویت کارتونی یا هر نوع بیسکویت دیگری، ابتدا به تاریخ انقضای آن توجه داشته باشید.

بیسکویت‌ها بهترین خوراکی‌های دنیا

حالا که قرار است یک جعبه یا یک بسته بیسکویت خوشمزه تهیه کنید، توصیه می‌کنیم که به سایت شکلاته مراجعه کنید. در این سایت انواع محصولات و بیسکویت‌های خوشمزه با قیمت درج شده است؛ مثل قیمت ویفر شکلاتی یا هر نوع بیسکویت دیگری. شما بهترین و با کیفیت‌ترین محصولات را می‌توانید در این سایت فروشگاهی مشاهده و تهیه کنید.

سوالات متداول

1. آیا مصرف بیسکویت‌ برای سلامتی مضر است؟

خیر. در حال حاضر انواع و اقسام بیسکویت در بازار وجود دارد و شما می‌توانید از انواع معمولی تا رژیمی آن را تهیه کنید.

2. بهترین روش نگهداری بیسکویت‌ها چیست؟

در جای خشک و خنک و بدون نور و رطوبت نگهداری شود. ضمن اینکه از تاریخ انقضاء محصول اطمینان حاصل کنید.

3. آیا بیسکویت‌هایی وجود دارند که برای کودکان مناسب باشند؟

بله. بیسکویت‌های فاقد شکر یا با میزان شکر کم و رژیمی برای کودکان کاملا مناسب هستند.